高田馬場の魚介濃厚つけ麺! 麺屋武蔵 鷹虎

グルメ

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どうも、キヨタツです。「痩せてくたばるより太って逝きたい」の信条を掲げながら、今日もコリずに濃厚つけ麺の美味しそうな店へ。今日はラーメン激戦区の高田馬場です。

お店の公式サイト→麺屋武蔵 鷹虎

麺屋武蔵 鷹虎の魅力!

リピートの秘密は絶妙の濃厚さ

麺屋武蔵 鷹虎 高田馬場

濃厚つけ麺はTETSUなどを機にして、一斉にブレイクしていきましたが、それでも進化を続けるのが職人たちのスゴイところです。こちら鷹虎の最もすごいポイントは「濃厚なのにまるで飽きない」という点に尽きると思います。普通、こってり濃厚なスープの場合、食べ始めは「ガツン」とした「食っている感」を感じるのですが、後半になってくると濃厚さゆえの諸刃の剣ともいうべきか「胃が重い・・・」という具合にちょっと食傷気味になってしまいます。しかしながら、鷹虎のつけ麺は濃厚さが絶妙であり「スタートからラストまで美味しく頂ける」のです。証拠とも呼ぶべきか、通常は濃厚つけ麺というと女性は敬遠しがちですが、こちらの店舗では多くの女性客が見受けられます。麺の量を普通・中盛・大盛・特盛で調整できて、さらにはスープのお替りまで可能。またスープの味変をするための焦がしニンニクや酢などもあり、男女問わず、幅広いニーズに答えることができているんだと思います。

活気のある店内

麺屋武蔵 鷹虎 高田馬場

店の内装は典型的なタイプで、奥まった通路型のカウンター席となっています。店員の態度は元気よく、ところどころに麺屋武蔵にちなんだ遊び心が効いているインテリアになっています。写真はカウンターに彫ってあるムサシの図。

総評

これからもお世話になります! 高田馬場より駅前徒歩1分か2分程度の立地も最高です!

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高田馬場の魚介濃厚つけ麺! 麺屋武蔵 鷹虎

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キヨタツ

キヨタツ

WEBを中心に、色々な制作をする個人事業主です。過去、エンジニア&webディレクターで会社勤めをしていました。好き嫌いがなく、なんでも食べます。中でも無類の麺好きで、とくに濃厚系つけ麺が好物です。性格は、自虐好きです。