志木の「麺家 うえだ」へ行ってみた! バーナー熱射の焦がし醤油ラーメンのは超絶品!

プライベート

先日、埼玉の志木にある有名なラーメン屋「うえだ」へ行ってきました。

感想は、濃い味が好きな人にはたまらない、焦がし醤油の美味しいラーメンでした!

麺家 うえだの公式サイト

埼玉志木の美味しい焦がし醤油ラーメンのお店「麺家 うえだ」でバーナー熱射!

アクセス

「麺家 うえだ」さんは、志木駅より少し歩いて、徒歩10分ほど。ロータリーから大通りに向けて歩くと、店が見えてきます。

店内はとてもアットホームな雰囲気で、壁にはギャル曽根さんなど有名人が来た時の写真が賑やかに展示してあります。

バーナー熱射の激しい調理!

焦がし醤油ラーメンを頼むと分かりますが、まさかの二台のバーナーを両手に構え、どんぶりを熱射!そしてスープもあぶる!ついつい、食いついて見てしまいます。

また、店の看板「みさえママ」がいる時に行くと、とても楽しい気持ちにしてもらえます。

実食!

こちらが名物の焦がし醤油ラーメンです。

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あれだけバーナーであぶったからでしょう、焦がし醤油のスープがとても香ばしく、何倍でも飲めるくらいに美味しいです。ドンぶりも熱してあるので、最後まで冷めずにすすれます。

またうえださんのラーメンは調理法だけでなく、具材も面白く、なぜか煎餅が入ってたりします。ただ、これがなんともいえず合うんですよね。チャーシューは種類が鶏と豚で選べるので、今回は豚を選びました。これも表面のサクッとした焦がし具合と中身のトロットロ具合が絶妙です。

そしてあっという間に完食して、スープだけが残った時、みさえママのこんな誘惑。

「じつはね。うちのスープ、ライス入れた方が美味しいんだわ」

・・・な、なんだと・・・

焦がし醤油の濃厚なスープに沈む、ホカホカの白米。

想像するだけで、ヨダレが・・・。

炭水化物ダイエットをしている人は絶対に食べてはいけないヤツを食して、大満足でした!

まとめ

焦がし醤油ラーメンの店で、麺家 うえださんはお薦めです。ぜひ食べてみてください!

最後に一言

写真見るだけでヨダレが・・・

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